Two Stacks Smoke & Mirrors Cask Strength 0,7 l

Two Stacks Smoke & Mirrors Peated Stout Cask Cask Strenght,Single Malt Whiskey, Vol.: 56%

Eine Kollaboration aus Kaffee rösten, Bier brennen und Whiskey

Two Stacks Smoke & Mirrors ist die erste Kollaboration mit Dot Brewing & Imbibe Café.

Diese Abfüllung vereint beide Künste: Braukunst und Destillation. Sie erlaubt es Two Stacks tiefer in die Welt des Bieres einzutauchen. Ihr Ziel war es, die Welt des Bieres und des Whiskeys zusammenbringen. Dafür haben sie ein Bourbonfass ausgewählt, in welchem das Bier einige Zeit lagern durfte, damit dann die süßen Kakaonote und die reiche malzige Textur im Smoke & Mirrors zu finden sind.

Mit dem Zugang zu feinstem Kaffee, der direkt von den Imbibe Kaffeeröstern ausgewählt wurde, die wiederum Nachbarn von Dot Brewing sind, konnte etwas wirklich Einzigartiges kreiert werden. Bevor das Fass entleert wurde, sollten frisch geröstete Kaffeebohnen in das Stoutbier für mehrere Wochen, gelegt werden. Das war das perfekte Match.

Nachdem das Fass mit dem Stoutbier und den Kaffeebohnen entleert war, kam es zur Killowen Distillery, wo es seiner finalen Aufgabe nachkommen durfte. Das Fass wurde im Dezember 2020 mit Peated Single Malt Whiskey gefüllt. So durfte, über mehrere Monate, der Single Malt die Aromen des Fasses aufnehmen und herausgekommen ist ein toller komplexer Whiskey, der Whiskey-, Bier- und Kaffeenoten vereint.

Diese Sonderabfüllung wurde mit 56 % abgefüllt und ist auf 282 Flaschen limitiert. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Vol.: 56%

Füllmenge: 0,7 Liter

Ursprungsland: Irland

Farbstoff: Nein

Hersteller: Ireland Craft Beers Ltd., 1st Floor, Ulsterbank Accelerator, Donegall Square E, Belfast BT1 5UB, Vereinigtes Königreich

Aroma: Lagerfeuernoten, Milchschokolade, Vannillekuchen, frisch gemahlener Kaffee

Geschmack: gebranntes Karamel, Biscuit, etwas Rauch, Kakao Nips

Nachklang: mittellang mit Rauch, Gewürzen und Apfelkuchen