Connacht Single Cask Oloroso Sherry Whiskey 0,7 l

Connacht Single Cask Oloroso Sherry , Single Malt Whiskey, 53,03 % Vol.,

Ein wenig stolz dürfen wir euch heute das erste Connacht Single Malt Single Cask für Deutschland vorstellen! In enger Zusammenarbeit mit Connacht Fass-Expertin Julia Nourney wählten wir dieses Einzelfass für euch Genießer hierzulande aus. Hierbei lagerte der zweifach gebrannte Single Malt zunächst in Ex-Bourbonfässern. Anschließend erhielt er ein Finish über 15 Monate in einem Ex-Oloroso Sherry Cask. Das hervorragende Sherry-Fass gab dem Whiskey eine herausragende Komplexität und Opulenz. Dazu kitzeln die 53,03 % Vol. auch die letzten Geschmacksnoten heraus.

Die Tastingnotes wurden von Julia Nourney erstellt.

Vol.%: 53,03%

Füllmenge: 0,7 Liter

Ursprungsland: Irland

Farbstoff: Nein

Hersteller: Connacht Whiskey Company, Belleek, Ballina, Co. Mayo, Irland

Aroma: Rosinen und andere Trockenfrüchte wie Pflaumen und Feigen, Birnen- und Limettenschalen, Distel und Thymian, Anklänge von Eukalyptus, frisch zerstoßene grüne Pfefferkörner, Heidehonig, Leder und feuchter Tabak. Der Geruch ist insgesamt sehr komplex und opulent, aber gleichzeitig weich. Der Sherryfasseinfluss ist unverkennbar.

Geschmack: Während der erste Eindruck wieder markante Aromen des Sherry-Fasses aufweist, ist das Malz mit seinem intensiven Malzzucker ebenso kräftig und balanciert den Gesamteindruck. Gewürze wie Leder, Tabak und Lorbeerblätter haben sich intensiviert und rücken Noten von Trockenfrüchten und Zesten in eine Nebenrolle. Der Alkohol dieser Fassstärke ist hervorragend eingebunden und wirkt sehr weich.

Nachklang: Ölig und langanhaltend, dunkle Schokolade mit gerösteten Mandeln münden in ein furioses Finale aus Trockenfrüchten und wärmenden Gewürzen.