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Kinsale - unabhängiger Abfüller aus dem Süden Irlands

Die Hafenstadt Kinsale ist bekannt für ihr Essen, Trinken und viele Freizeitaktivitäten. Alle Produkte der Kinsale Spirits Company sind inspiriert von Firmengründer Tom O’Riordan’s Heimatstadt und deren Umgebung Tom und seine Schwester Clodagh haben zusammen angefangen in kleinen Chargen Gin zu produzieren. Für den Gin wollten die beiden Geschwister lokale Botanicals verwenden und es hat über 60 Batches und viele Verkostungen gedauert, bis dann das einzigartige Rezept für den Kinsale Gin entstand.

Lizenzen wurden erteilt und die erste Batch von 100 Flaschen Gin wurde produziert. Dies war der Beginn der Kinsale Spirits Company. Tom schloss sich mit Ernest Cantillon und Colin Ross zusammen, die bereits im Lebensmittel- und Getränkebereich Erfahrungen gesammelt hatten und bald schon folgte nach dem Gin der erste Whiskey.

Sie wollten eine eingängigen Whiskey auf den Markt bringen, der mild und weich, aber nicht lanweilig ist. So entstand die „The Battle of Kinsale“ Series, die mit dem Red Earl Irish Whiskey begann und durch den Great Earls Single Grain und Spanish Earl Single Malt Whiskey komplettiert wurde. In Zukunft wollen sie natürlich ihre Marken ausbauen, aber auch eine Destillerie in Kinsale ist in Planung.

Kinsale Spirits Company