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Nussecken mit Redbreast 12 Jahre

Nussecken mit Redbreast 12 Jahre

IMG_0310.JPG  Zutaten Teig: 

  225 g Mehl

  75 g Speisestärke

  1 TL Backpulver

  125 g Zucker

  2 Päckchen Vanillezucker

  2 Eier 

  125 g Magarine

 

Zutaten Belag:

100 g Marmelade

200 g Magarine

200 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

6 EL Redbreast 12 Jahre

400 g gemahlene Haselnüsse

1 Päckchen dunkle Kuvertüre

 

Zubereitung:

Die Teigzutaten mit Hilfe des Knethakens zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech ausrollen. Die Marmelade auf dem Teig verteilen. Für den Belag die Magarine und den Zucker schmelzen, anschließend Haselnüsse und den Redbreast unterrühren. Die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Alles 45 Min. bei 175°C backen.

Den abgekühlten Teig in ca. 8x8 cm große Vierecke schneiden, dann zu Dreiecken teilen. Die Ecken mit dunkler Kuvertüre verzieren.