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rote Mirabellen Gelee mit Bushmills Black Bush

rote Mirabellen Gelee mit Bushmills Black Bush

Zutaten:

800 ml Mirabellensaft

1 Päckchen Vanillezucker

900 gr. Gelierzucker 2:1

1 TL Zitronensäure

4 cl Bushmills Black Bush

 

Zubereitung:

Saft mittels eines Dampfentsafters gewinnen, 800 ml abmessen und mit dem Vanille- und Gelierzucker und der Zitronensäure zum Kochen bringen. Den Saft 4 Minuten sprudelnd kochen, vom Herd nehmen, Whiskey unterrühren und kochend heiß in Gläser füllen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen und erkalten lassen.
Haltbarkeit: 12 Monate