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Blackwater Distillery

Blackwater Distillery

Blackwater Distillery

Im beschaulichen Süden Irlands findet sich im County Waterford die Blackwater Distillery. Eine kleine Hand Craft Destillerie, die alles in Eigenleistung produziert und abfüllt. Hier werden Spirituosen noch in Handarbeit hergestellt.

Auf dem Herzstück der Destillerie, "Sally" werden Whiskeys, Gin und Poitin gebrannt. Hinter der Destillerie steht kein großer Konzern. Alle Produkte werden mit viel Leidenschaft und Liebe hergestellt. Peter, der Eigentümer der Destillerie, steht selbst an der Brennblase und kontrolliert jeden Durchlauf. Nach der Destillation wird der Gin per Hand abgefüllt und gelabelt. Hier bleibt alles in einer Hand. Peter Mulryan hat bei den Irish Distillers gearbeitet, bevor er sich entschloss seine eigene Destillerie zu gründen. Er kennt das irische Spirituosengeschäft sehr gut und hat gerade deshalb sich auf die Herstellung von Gin spezialisiert. Kleine Sonderabfüllungen aus der Destillerien haben besonderen Charme und sind etwas ganz besonders. Peter weiß genau, was er tut und achtet auf besonders hohe Qualität.

Momentan erhältlich ist der Blackwater No. 5 London Dry Gin, Blackwater No.5 Gin Mini, Blackwater No. 5 Juniper Cask und Blackwater Strawberry Gin, Blackwater Vodka, Boyle’s Gin,

 

 


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